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酸枣仁萌发期酸枣仁皂苷A、B及斯皮诺素的含量变化2019-06-12

摘 要:采用高效液相色谱法,探讨萌发对酸枣仁皂苷A、B 及斯皮诺素的含量影响。结果显示:酸枣仁皂苷A 随着萌发时间的延长含量明显降低;酸枣仁皂苷B 萌发时间延长含量明显升高,并在萌发第7 天达到峰值,然后又稍有减低;斯皮诺素含量则先降低随后升高到原药材水平(萌发第6 天),然后随萌发时间延长而降低。表明酸枣仁萌发时酸枣仁皂苷A、B 及斯皮诺素的含量变化与萌发时间具有一定的联系,为酸枣仁芽品的质量控制提供了一定的试验依据。

关键词:酸枣仁;萌发;酸枣仁皂苷A;酸枣仁皂苷B;斯皮诺素;含量测定

酸枣仁为枣属植酸枣Ziziphus jujuba Mill.var.Spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou 的种子[1],是一种常用的药食两用物质。具有养心安神、敛汗的功效,临床常用于心悸失眠,体虚多汗等症。研究发现,酸枣仁含有三萜及皂苷、黄酮类、生物碱、脂肪酸等化学成分,具有镇静催眠、抗心律失常、镇痛、抗惊厥等多种药理活性,其中又以镇静催眠作用应用最广[2-3]。种子经萌发处理,不仅营养价值得以提高,化学成分、药理活性也会发生改变,还会带有口感与气味的醇化[4]。酸枣仁皂苷A、B 及斯皮诺素作为酸枣仁的主要活性成分[5-8],常用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定含量。为探究酸枣仁萌发对活性成分含量的影响,本文参考2015年版《中国药典》中酸枣仁及其加工品的质量评价指标,采用HPLC 测定不同萌发时间对酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B 及斯皮诺素含量的影响,为酸枣仁萌发中主要活性成分的变化提供一定的试验依据。

 

1.2 材料与试剂

酸枣仁皂苷A 对照品(批号AF8042003)、酸枣仁皂苷B 对照品(批号AF8042001):成都埃法生物科技有限公司;斯皮诺素对照品(批号20170306):上海莼试生物有限公司;甲醇、乙腈(色谱纯):天津市康科德科技有限公司;水为超纯水,其余所用试剂均为分析纯;酸枣仁购于药材市场,经云南中医学院张洁副教授鉴定为枣属植物酸枣Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa(Bunge)Huex H.F.Chou 的干燥成熟种子。

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