对比福林酚法和高效液相色谱法测定酒神菊属蜂胶和国产蜂胶中酚酸类化合物含量

摘 要: 目的 比较福林酚法和高效液相色谱法测定酒神菊属蜂胶和国产蜂胶中的酚酸含量的差异。
方法 采用福林酚法(Folin-酚法)测总酚酸, 以没食子酸为对照品, 765 nm 下检测样品的吸光值; 采用高效液
相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测总酚酸, 以绿原酸、咖啡酸、异绿原酸 A、
异绿原酸 C、咖啡酸苯乙酯、阿替匹林 C 为对照品, 优化 HPLC 洗脱条件, 利用标准品的进样量和色谱峰面积进行
线性拟合, 线性回归方程以计算各个单体的含量。结果 Folin-酚法下, 酒神菊属蜂胶总酚酸含量为
5.71%~14.68%, 平均为 11.34% (n=14), 国产蜂胶总酚酸含量为 5.87%~28.99%, 平均值为 16.98% (n=12);
HPLC 法下, 酒神菊属蜂胶总酚酸含量为 2.13%~9.20%, 均值为 5.71% (n=14), 国产蜂胶总酚酸含量为
1.69%~9.13%, 均值为 5.05% (n=12)。结论 2 种蜂胶都含有比较高含量的酚酸类成分, 不同测定方法下酚酸
类成分含量存在明显差异, 选择合适的方法用于检测蜂胶中的酚酸类成分含量显得尤为重要。
关键词: 酒神菊属蜂胶; 国产蜂胶; 福林酚法; 高效液相色谱法; 酚酸类化合物

2.1 仪器、材料与试剂
LC-20AT 高效液相色谱仪、UV-2450 紫外分光光度计
(日本岛津公司)。
甲醇(色谱纯, 默克公司); 无水乙醇、碳酸钠(分析纯,
广州化学试剂厂);  绿原酸(AB1094-0020, 98%)、异绿原酸
A(AB1228-0020, 98%)、异绿原酸 C(AB0572-0020, 98%)、
咖啡酸(AB1087-0020, 98%)、咖啡酸苯乙酯(AB0160-0020,
98%)( 分析纯 , 成都埃法生物科技公司 );